L'Auberge de Maître Pierre - 24, rue Saint-Martin - 57400 Quartier de Hoff - Sarrebourg - FRANCE - Téléphone : +33 3 87 03 10 16

ACTUALITÉS

Ouvert :

 Mercredi et jeudi

    de 12h à 14h et de 19h à 21h30

 Vendredi

    de 12h à 14h et de 19h à 22h

 Samedi et dimanche

    de 12h à 14h et de 18h30 à 22h

Fermé : lundi et mardi

E-mail : contact@aubergemaitrepierre.com

La nouvelle carte Octobre 2017

 

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Venez profiter de notre terrasse ombragée

 

Si vous avez des souhaits particuliers pour un repas d’affaires ou de famille ou simplement avec quelques amis

 

Notre équipe se fera un plaisir de composer avec vous un Menu différent en accord avec vos souhaits, les saisons ou le marché.

 

Notre établissement ayant la qualité de « Maître restaurateur »,

Nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

Toute l’équipe de l’Auberge de Maître Pierre vous souhaite un bon appétit.

LA PETITE HISTOIRE DE L'AUBERGE

Tout commence en 1903 lorsque les grands-parents Marguerite et Joseph PIERRE ont la bonne idée d’installer, sur la colline de Hoff, une fabrique de limonade et un petit café de campagne baptisé “Zur Waldlust”.

 

Dans la cave du café, il y avait un four de boulanger qui permettait à Marguerite de cuire  le pain, mais aussi la “Flammekueche”, une tarte à la crème et aux lardons cuite dans la flambée.

Notre recette originale était née !

 

En 1920, le petit bistrot devient le “Café Belle Fontaine” et, vers 1950, tout le monde commence à l’appeler le “Café Pierre”.

 

En 1955, leur fils Paul, véritable passionné d’animaux, et son épouse Jacqueline reprennent le bistrot qu’ils nommeront quelques années plus tard “L’Auberge du Zoo”. Le zoo devient rapidement l’attraction régionale et permet aux enfants, à leurs parents et grands-parents de s’émerveiller avant ou après avoir dégusté la délicieuse Flammekueche de la grand-mère Marguerite.

 

En 1976, Lucienne et Daniel PIERRE reprennent le flambeau. L'ancien zoo est alors transformé en jardin d'agrément où les enfants peuvent jouer et courir. Une terrasse, en été, permet aux parents de se détendre agréablement avant de passer à table.

 

En 1985, Daniel et Lucienne créent la société Maître Pierre qui fabrique et commercialise la Flammekueche dans les rayons surgelés des grandes surfaces et permet à tout le monde de retrouver le plaisir de cette tarte du terroir chez soi, en France, en Europe et en Amérique du Nord.

 

En 1997, le restaurant devient “L’Auberge de Maître Pierre”.

De la cuisine “simple” au dîner gastronomique, les spécialités de l’Auberge charment tous les épicuriens et amateurs de “bonne bouffe”, pour les sorties en famille ou les repas d’affaires.

 

L’Auberge propose encore et toujours la “Tarte Flambée”, que tout nouveau visiteur se doit de goûter, mais aussi des grillades au feu de bois, un délicieux jambon cuit dans une croûte à l’ancienne, sans oublier toute la carte à découvrir sur notre site…